Tradition verpflichtet
Nur die Tradition des Oktoberfestes selbst ist länger als die unserer Familie auf der Wiesn, könnte man sagen. Angefangen haben die Eltern des jetzigen Unions-Bräu-Wirtes Ludwig Hagn im Schützenzelt, das sie von 1953 bis 1978 bewirtschafteten.
Seit 1979 sind wir im Löwenbräu-Festzelt zu finden. Dort läuten wir Jahr für Jahr mit etwa 350 Mitarbeitern, die uns größtenteils schon seit vielen Jahren im Wiesn-Betrieb tatkräftig und engagiert unterstützen, das Oktoberfest ein. Der persönliche Kontakt zu unseren Gästen ist uns trotz der Menge an jährlich reservierten Plätzen sehr wichtig. So hat sich im Laufe der Jahrzehnte sogar ein „Stammpublikum“ aufgebaut.
Das Oktoberfest als das größte und bekannteste Volksfest der Welt sehen wir neben dem Spaß und Vergnügen für die Besucher und der logistischen Herausforderung für uns auch als Verantwortung, mit unserer Umwelt so schonend wie möglich umzugehen. So betreiben wir beispielsweise eine Wasser-Recycling-Anlage, die das Brauchwasser wiederaufbereitet und für die Toilettenspülung verwendbar macht. Das brachte uns nicht nur fünfmal in Folge die Goldmedaille in Sachen Umweltschutz ein. Wir haben im Hinblick auf 1,4 Mio. Liter gesparten Wassers kurzerhand einen Brunnen für ein afrikanisches Dorf gespendet.
